★商品特色
嚴選紐西蘭頂級乳製品，通過CAS認證新鮮雞蛋為原料，加上義大利進口可可粉，
製作過程不添加任何一滴水，外表樸實，味道單純，卻有著綿密富彈性的口感，入口即化！！
全手工烘烤，讓布丁蛋糕組織口感綿密香醇，非ㄧ般海綿蛋糕可比擬，
堅持不添加任何香料、色素，健康與美味兼具的好味道！

★商品成份
低筋麵粉、糖、紐西蘭奶油、新鮮雞蛋、香草

★商品規格
6吋

★保存期限
常溫3天，冷藏7天

品牌介紹

江老闆18歲就到百貨日式連鎖麵包店當學徒，退伍後就跟在米堤西點屋的哥哥和在生力美食當師傅的弟弟在1999年創業，剛開始是租小店面做麵包，然後把麵包在到各大夜市販賣，如鳳山青年夜市、高雄鼎山夜市和高雄最大的瑞豐夜市，因創新以日式麵包6個69元的行銷方式而在各大夜市熱賣。

2002年因要讓商品更多元化，兒開設蘿卡諾精緻烘焙建國店，2004年開設灣中店，因很多熟客跟江老闆反應高雄沒有好吃的點心和伴手禮，因而開始研發高雄在地特色點心，江老闆利用在日式麵包店所學和百貨接觸都是高檔進口的原物料，精心研發獨家首創白金牛舌餅、紐西蘭牛奶棒、白金圓燒、關廟土鳳梨，口味也多達8種之多，包裝方面也特別有巧思，把高雄各大景點設計在包裝上，藉由口耳相傳很多高雄的保險業務員和一些公司行號、社團都會去買賞伴手禮、江老闆為了讓更多人知道高雄好吃的點心，在高雄、台南、台中、台北各大百貨公司都有推廣展售，因人氣熱賣統一夢時代百貨也在97年10月邀請進駐設櫃因而改名為江餅屋，首創白金伴手禮，98年1月白金牛舌餅更嚴選為統一夢時代百貨來店禮。